Русскоговорящий Северный Кипр
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Салат из баклажанов (Patlıcan Salatası)

Перейти вниз

Салат из баклажанов (Patlıcan Salatası) Empty Салат из баклажанов (Patlıcan Salatası)

Сообщение автор mcrs Чт 27 Дек 2012 - 12:41

Салат из баклажанов (Patlıcan Salatası)

Салат из баклажанов (Patlıcan Salatası) Patlican_salatasi

В турецкой кухне баклажаны занимают почетное место, существует более 300 блюд из этого фиолетового овоща. Трудно себе представить обед или ужин турков без каких-либо баклажановых блюд.
Один из самых распространенных салатов (или закусок) является «Patlıcan Salatası», который идеально подходит к любым мясным и овощным блюдам, а также служит незаменимой закуской к турецкой водке – ракы.
Приготовить салат из баклажанов элементарно просто, а значит вы с легкостью удивите своих гостей турецкими кулинарными изысками.

Рецепт рассчитан на 6 порций:
  • 5 баклажанов,
    5 зубочков чеснока,
    0,5 стакана молотых грецких орехов,
    3-5 ст. л. оливкового масла,
    10-15 листиков свежей мяты,
    Соль,
    Перец.

Способ приготовления:
Баклажаны проткнуть вилкой, выложить на противень и запечь в духовке в течение 20 минут. Баклажаны остудить, очистить кожуру, мякоть порезать мелкими кусочками.
Чеснок мелко порубить и обжарить до золотистого цвета.
Приготовить заправку для салата, смешав оливковое масло, молотые орехи, мяту и поджаренный чеснок.
Заправить салат полученным соусом, посолить, поперчить по вкусу.
Сверху можно украсить зеленью и грецким орехом.
mcrs
mcrs
VIP member

Количество сообщений : 3672
Возраст : 56
Географическое положение : Girne

https://www.facebook.com/vlad.mcrs

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения