Продукты и цены
+36
Наталия CH
Anita7
fiona
Sally
gor
tatatata
akassia
akvam
Donna Lucia
samson70
flamingo
Света
finlandel
Маня
SVETA
i1
Лариса н-к
Ген
нюрка
Natalya
karaterina
kartalozlem1903
Marusevich
nik70
NONI
mcrs
Lydia
Inessa
Сергей
Кирилл
Софи
Стас
Mari
Ника
kruppp
Belinda
Участников: 40
Страница 15 из 16
Страница 15 из 16 • 1 ... 9 ... 14, 15, 16
Re: Продукты и цены
Специально полез смотреть кислотность. На металлической банке есть обозначение "равно или меньше 0.8"- значит правильное масло употребляем!
Местное деревенское тоже берём. У нас соседи заказывают периодически мелким оптом. Литр что-то в районе 15 лир. По цвету более тёмное и на вкус ароматнее.
Но на нём жарить нельзя.
Местное деревенское тоже берём. У нас соседи заказывают периодически мелким оптом. Литр что-то в районе 15 лир. По цвету более тёмное и на вкус ароматнее.
Но на нём жарить нельзя.
Кирилл- VIP member
- Количество сообщений : 3006
Возраст : 52
Географическое положение : Санкт-Петербург-Yeni Bogazici(Aysergi)
Re: Продукты и цены
Amil, не могли бы Вы сообщить координаты фабрики.
Amil пишет:В Каршияке есть фабрика. Причем, те кто привозит оливки на отжим, видимо, расплачиваются с хозяевами фабрики маслом. Там можно купить. Лучше масла я не пробовал. Оно, как и полагается свежеприготовленному маслу только из-под пресса, слегка мутноватое. Через некоторое время выпадает небольшой осадок.
ecn- TOP poster (писатель)
- Количество сообщений : 698
Географическое положение : Москва - Каравас
Re: Продукты и цены
35°20'57"N 33°7'31"E
и вот еще ссылка с Викимапии: [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
и вот еще ссылка с Викимапии: [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Amil- Участник
- Количество сообщений : 79
Re: Продукты и цены
Спасибо!
Amil пишет:35°20'57"N 33°7'31"E
и вот еще ссылка с Викимапии: [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
ecn- TOP poster (писатель)
- Количество сообщений : 698
Географическое положение : Москва - Каравас
Re: Продукты и цены
Кто подскажет - где свежие оливки можно купить и почём?
Подсел на вялено-солёные. Хочу заготовить себе на зиму.
Подсел на вялено-солёные. Хочу заготовить себе на зиму.
Кирилл- VIP member
- Количество сообщений : 3006
Возраст : 52
Географическое положение : Санкт-Петербург-Yeni Bogazici(Aysergi)
Re: Продукты и цены
Я на рынке не нашёл.
Купил в овощном на юге кипрские чёрные оливки по 1.43 евро/килограмм.
Купил в овощном на юге кипрские чёрные оливки по 1.43 евро/килограмм.
Кирилл- VIP member
- Количество сообщений : 3006
Возраст : 52
Географическое положение : Санкт-Петербург-Yeni Bogazici(Aysergi)
Re: Продукты и цены
Съездил в четверг вечером на открывшийся рынок посмотреть. Сооружение впечатляет, да и продавцам-покупателям комфортнее. Летом не так жарко будет, зимой от дождя и сильного ветра защита, головой теперь натянутые тенты не надо чиркать.
Кирилл- VIP member
- Количество сообщений : 3006
Возраст : 52
Географическое положение : Санкт-Петербург-Yeni Bogazici(Aysergi)
Re: Продукты и цены
Особо ничего не надо было. Нашёл наконец-то оливки, но они мне не понравились-мелкие и уже подмятые:
Купил у давно знакомого колоритного деда вяленый инжир и финики, гостей угощать:
Купил у давно знакомого колоритного деда вяленый инжир и финики, гостей угощать:
Кирилл- VIP member
- Количество сообщений : 3006
Возраст : 52
Географическое положение : Санкт-Петербург-Yeni Bogazici(Aysergi)
Re: Продукты и цены
По рынку солидарен полностью. За последние горды на Wednesday market (в Кирении) купил только механическую соковыжималку а-ля советскую. Очень удобную, кстати, чтобы давить гранаты четвертинками. И всё...
Относительно магазинов у меня наоборот: только Старлинг на границе с Лаптой, там года два назад сменили менеджмент, или Лемар (у статуи свободы алсанджакской), где уже много лет делами качественно заправляет английская блондинка. Мясные лавки и мелкие и среднеразмерые универсамчики не впечатляют качеством последнее время вовсе. Вынужденное исключение - это магазинчик шаговой доступности, где всё втридорога. Но его существование, по понятным причинам, необходимо поддерживать покупками.
Относительно магазинов у меня наоборот: только Старлинг на границе с Лаптой, там года два назад сменили менеджмент, или Лемар (у статуи свободы алсанджакской), где уже много лет делами качественно заправляет английская блондинка. Мясные лавки и мелкие и среднеразмерые универсамчики не впечатляют качеством последнее время вовсе. Вынужденное исключение - это магазинчик шаговой доступности, где всё втридорога. Но его существование, по понятным причинам, необходимо поддерживать покупками.
Кирилл пишет:Мы тоже на рынок практически не ездим, больше в познавательно-экскурсионных целях.
Мясо,рыбу,хлеб и фрукты-овощи покупаем в проверенных специализированных мелких лавках. Что-то на юге. Лемар теперь изредка и с большой осторожностью- полно просроченных продуктов, только смотри в оба.
Поменялось время, и мы поменялись...
ecn- TOP poster (писатель)
- Количество сообщений : 698
Географическое положение : Москва - Каравас
Re: Продукты и цены
Покупаю периодически тигровые креветки охлаждённые в моём любимом рыбном магазинчике:
Продавцы на вопрос откуда, отвечают, что дениз из Турции.
На юге только замороженные в продаже видел. Самая приятная цена такая-
Продавцы на вопрос откуда, отвечают, что дениз из Турции.
На юге только замороженные в продаже видел. Самая приятная цена такая-
Кирилл- VIP member
- Количество сообщений : 3006
Возраст : 52
Географическое положение : Санкт-Петербург-Yeni Bogazici(Aysergi)
Re: Продукты и цены
Провожу эксперимент.
Купил на юге крупные зелёные оливки ( сорт а-ля Халкидики или Каламата, не знаю):
Долбать и надрезать не стал. Просто две с половиной недели вымачивал их в обычной воде с её ежедневной заменой(для вывода горечи):
Чёрные солил сухим методом-
Продолжение следует. Также хочется услышать мнение и советы опытных оливкоманов.
Купил на юге крупные зелёные оливки ( сорт а-ля Халкидики или Каламата, не знаю):
Долбать и надрезать не стал. Просто две с половиной недели вымачивал их в обычной воде с её ежедневной заменой(для вывода горечи):
Чёрные солил сухим методом-
Продолжение следует. Также хочется услышать мнение и советы опытных оливкоманов.
Кирилл- VIP member
- Количество сообщений : 3006
Возраст : 52
Географическое положение : Санкт-Петербург-Yeni Bogazici(Aysergi)
Re: Продукты и цены
Оливковый финал.
Чёрные оливки после сухого соления превратились в сморчков, а-ля чернослив. Отделил от соли, промыл, просушил, натолкал в банки и залил оливковым маслом.
Зелёные на этапе вымачивания стали превращаться в светло-коричневые, но зато ушла горечь.
Залил их солевым раствором. Через сутки раскидал часть по банкам для еды, а остальные так и будут храниться. В баночки добавил лимона, лаврушки, ассорти перца-горошка и тоже залил маслицем.
Дегустация идёт вовсю, магазинных больше не хочется, гости голосуют активным поеданием.
Фотоотчёт:
Жду конструктивной критики и полезных советов.
Чёрные оливки после сухого соления превратились в сморчков, а-ля чернослив. Отделил от соли, промыл, просушил, натолкал в банки и залил оливковым маслом.
Зелёные на этапе вымачивания стали превращаться в светло-коричневые, но зато ушла горечь.
Залил их солевым раствором. Через сутки раскидал часть по банкам для еды, а остальные так и будут храниться. В баночки добавил лимона, лаврушки, ассорти перца-горошка и тоже залил маслицем.
Дегустация идёт вовсю, магазинных больше не хочется, гости голосуют активным поеданием.
Фотоотчёт:
Жду конструктивной критики и полезных советов.
Кирилл- VIP member
- Количество сообщений : 3006
Возраст : 52
Географическое положение : Санкт-Петербург-Yeni Bogazici(Aysergi)
Re: Продукты и цены
Супер. Главное , что все своими руками...
Ген- Постоянный участник
- Количество сообщений : 124
Возраст : 63
Географическое положение : Анталия Турция
Re: Продукты и цены
Кирилл, помедленнее, пожалуйста, я записываю!))) Классный рассказ, я вот не знала как это можно сделать! Здорово! Особенно люблю вяленные черненький "чернослив"! Спасибо.
Donna Lucia- Ветеран общения
- Количество сообщений : 379
Географическое положение : Москва-Кипр
Re: Продукты и цены
Люди добрые, подскажите, как готовить мясо, которое заветренное такое висит в шкафах в магазинах! Выдержанное, наверное. Кто умеет?
Donna Lucia- Ветеран общения
- Количество сообщений : 379
Географическое положение : Москва-Кипр
Re: Продукты и цены
Кирилл, фотоотчет шикарный просто!
Афийет олсун!
Афийет олсун!
Anita7- Магистр
- Количество сообщений : 266
Возраст : 48
Географическое положение : Фамагуста
Re: Продукты и цены
Всем спасибо за оценки! Первый опыт всегда сложен.
Уже давно хотел попробовать. Пытал соседей-киприотов, интернет-рецепты изучал.
С большими зелёными не всё идеально, некоторые немного горчат. Надо всё же было надрезать или отбивать их, а не форму сохранять.
Запасы потихоньку кончаются. В этом году буду снова экспериментировать.
Уже давно хотел попробовать. Пытал соседей-киприотов, интернет-рецепты изучал.
С большими зелёными не всё идеально, некоторые немного горчат. Надо всё же было надрезать или отбивать их, а не форму сохранять.
Запасы потихоньку кончаются. В этом году буду снова экспериментировать.
Кирилл- VIP member
- Количество сообщений : 3006
Возраст : 52
Географическое положение : Санкт-Петербург-Yeni Bogazici(Aysergi)
Re: Продукты и цены
Donna, это бастурма. Можно в холодильнике или в прохладном и проветриваемом месте высушивать.Donna Lucia пишет:Люди добрые, подскажите, как готовить мясо, которое заветренное такое висит в шкафах в магазинах! Выдержанное, наверное. Кто умеет?
Кирилл- VIP member
- Количество сообщений : 3006
Возраст : 52
Географическое положение : Санкт-Петербург-Yeni Bogazici(Aysergi)
Re: Продукты и цены
Да нет, Кирилл. Это ферментированное, выдержанное мясо. В РФ не видела(не искала), а в Суприме лежит в шкафу-витрине, страшное на вид.))) Может кто готовил?
Donna Lucia- Ветеран общения
- Количество сообщений : 379
Географическое положение : Москва-Кипр
Re: Продукты и цены
Donna Lucia пишет:Это ферментированное, выдержанное мясо. В РФ не видела(не искала), а в Суприме лежит в шкафу-витрине, страшное на вид.))) Может кто готовил?
А у мясника не спрашивали? Мясники с удовольствием рассказывают и на пальцах показывают, что с каким куском делать лучше всего.
Или зайдите в мясную лавку с русской вывеской, там недалеко. Раз пишут, что говорят по-русски, пусть по-русски и расскажут, что за мясо и зачем. :)
Re: Продукты и цены
Donna Lucia пишет:Да нет, Кирилл. Это ферментированное, выдержанное мясо. В РФ не видела(не искала), а в Суприме лежит в шкафу-витрине, страшное на вид.))) Может кто готовил?
А, так вы о сыром вызревшем говяжьем мясе?
Стейки из него хороши на открытом огне, или на крайний случай- сковордке!
Кирилл- VIP member
- Количество сообщений : 3006
Возраст : 52
Географическое положение : Санкт-Петербург-Yeni Bogazici(Aysergi)
Re: Продукты и цены
На рынке в четверг увидели интересный фрукт:
Взяли на пробу килограмм. По вкусу- смесь яблока и финика. Идентифицировали в интернете как Зизифус (Унаби).
Взяли на пробу килограмм. По вкусу- смесь яблока и финика. Идентифицировали в интернете как Зизифус (Унаби).
Кирилл- VIP member
- Количество сообщений : 3006
Возраст : 52
Географическое положение : Санкт-Петербург-Yeni Bogazici(Aysergi)
Re: Продукты и цены
На дворе сентябрь, а в магазинах ещё Новый год:
Праздничный Ондер
и магазин вкусняшек-
Спросил у продавшицы почему так, на что получил логичный ответ- красиво же!
Праздничный Ондер
и магазин вкусняшек-
Спросил у продавшицы почему так, на что получил логичный ответ- красиво же!
Кирилл- VIP member
- Количество сообщений : 3006
Возраст : 52
Географическое положение : Санкт-Петербург-Yeni Bogazici(Aysergi)
Re: Продукты и цены
На прилавках появилась турецкая картошка по 5.19 тл:
Ажиотажа и очередей не замечено.
Ажиотажа и очередей не замечено.
Кирилл- VIP member
- Количество сообщений : 3006
Возраст : 52
Географическое положение : Санкт-Петербург-Yeni Bogazici(Aysergi)
Страница 15 из 16 • 1 ... 9 ... 14, 15, 16
Похожие темы
» Китайские продукты
» Русские продукты на Сев.Кипре
» Молочные продукты Mera
» Цены на обувь и одежду в Киринее.
» Русские продукты на Сев.Кипре
» Молочные продукты Mera
» Цены на обувь и одежду в Киринее.
Страница 15 из 16
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|