Русскоговорящий Северный Кипр
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Творог

+6
Inessa
Кипа
karaterina
mcrs
kruppp
finlandel
Участников: 10

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Перейти вниз

Творог Empty Творог

Сообщение автор ????? Пт 26 Мар 2010 - 13:01

Вобщето по правилам его делают из молока,заквашивают его и....
Но кому это надо,если есть йогурт.


Я беру большую банку йогурта.Если хотите творог пожирнее можно каймайклы йогурт.Все это дело в кастрюльку и на ооочень маленький огонь.Иногда приходится пару раз размешивать чтоб комки не оставались и дно не подпалилось.Не закрываем крышкой и ждем..Обычно сыворотка начинает подниматься на верх еще при варке.Как только начнет закипать-выключаем,прикрываем крышкой и даем остыть.Потом по классике подвешивают в марлю,но я просто выкладываю всю массу в сито и оставляю на ночь .Все.К утру творог готов.
Единственный момент....Чем кислее йогурт,тем кислее творог. nyam preved
Anonymous
?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Творог Empty Re: Творог

Сообщение автор finlandel Пт 26 Мар 2010 - 13:09

интересно ...надо попробовать :) а тоя столько раз пыталась сделать творого из молока...ничего не получается,наверное,из за специфики местного молока..а у вас творого получается крупными зернами или мелкими?
finlandel
finlandel
Старейшина

Количество сообщений : 497
Географическое положение : Girne

Вернуться к началу Перейти вниз

Творог Empty Re: Творог

Сообщение автор ????? Пт 26 Мар 2010 - 13:18

Скорее мелкими.Думаю чтоб крупными был его как раз таки из молока нужно делать.А я пресный творог не люблю.А в eтот когда сметаны и немного сахарку добавить-в самый раз.На безрыбье.....
Anonymous
?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Творог Empty Re: Творог

Сообщение автор kruppp Пт 26 Мар 2010 - 13:21

Лена теперь напиши из чего там гречку делать иначе жена не поедет на остров
kruppp
kruppp
VIP member

Количество сообщений : 2162
Возраст : 56
Географическое положение : CHELSEYKOY

Вернуться к началу Перейти вниз

Творог Empty Re: Творог

Сообщение автор kruppp Пт 26 Мар 2010 - 13:23

Dao пишет:Скорее мелкими.Думаю чтоб крупными был его как раз таки из молока нужно делать.А я пресный творог не люблю.А в eтот когда сметаны и немного сахарку добавить-в самый раз.На безрыбье.....
Как я люблю ваши йогурты с сахаром :)
kruppp
kruppp
VIP member

Количество сообщений : 2162
Возраст : 56
Географическое положение : CHELSEYKOY

Вернуться к началу Перейти вниз

Творог Empty Re: Творог

Сообщение автор mcrs Пт 26 Мар 2010 - 13:28

интересно, надо будет попробовать.
местный творог слишком сухой и нежирный.
я делал из молока, заквашивал эвиталией и держал в тепле, пока не начнется расслоение.
после этого на сутки в салфетке подвесить или в дуршлаг положить
mcrs
mcrs
VIP member

Количество сообщений : 3672
Возраст : 56
Географическое положение : Girne

https://www.facebook.com/vlad.mcrs

Вернуться к началу Перейти вниз

Творог Empty Re: Творог

Сообщение автор kruppp Пт 26 Мар 2010 - 13:32

интересно,как с творогом и другими кисл.мол. продуктами на юге,в разы больше ассортимент?
kruppp
kruppp
VIP member

Количество сообщений : 2162
Возраст : 56
Географическое положение : CHELSEYKOY

Вернуться к началу Перейти вниз

Творог Empty Re: Творог

Сообщение автор ????? Пт 26 Мар 2010 - 13:38

Что есть то есть.Импорт весь тот же,а вот наши русские продукты везде продаются.
Anonymous
?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Творог Empty Re: Творог

Сообщение автор karaterina Пт 26 Мар 2010 - 19:27

Класс! и так просто))) СУПЕР!
*побежала в маркет за йогуртом* мама
karaterina
karaterina
VIP member

Количество сообщений : 1058
Возраст : 41
Географическое положение : Famagusta

Вернуться к началу Перейти вниз

Творог Empty Re: Творог

Сообщение автор finlandel Сб 27 Мар 2010 - 10:18

kruppp пишет:интересно,как с творогом и другими кисл.мол. продуктами на юге,в разы больше ассортимент?
да,на греческой стороне есть творог и сметана,даже на упаковке написано по-русски,но смущает то что у этого творога срок хранения почти 2 месяца,я бы такой творого ребенку не дала :(
finlandel
finlandel
Старейшина

Количество сообщений : 497
Географическое положение : Girne

Вернуться к началу Перейти вниз

Творог Empty Re: Творог

Сообщение автор karaterina Сб 27 Мар 2010 - 10:51

а на вкус он как трава No
karaterina
karaterina
VIP member

Количество сообщений : 1058
Возраст : 41
Географическое положение : Famagusta

Вернуться к началу Перейти вниз

Творог Empty Re: Творог

Сообщение автор kruppp Сб 27 Мар 2010 - 20:29

да я подозревал,что все эти продукты аля русские сплошной химикат,это то же самое что и импортный товар в московских магазинах,огромные сроки хранения.
kruppp
kruppp
VIP member

Количество сообщений : 2162
Возраст : 56
Географическое положение : CHELSEYKOY

Вернуться к началу Перейти вниз

Творог Empty ТВОРОГ ЗА 5 МИНУТ

Сообщение автор Кипа Чт 9 Дек 2010 - 9:27

Берем обычное кипрское молоко в коробках, ставим на огонь, выдавливаем пол лимона (без косточек), не доведя до кипения процеживаем. За 5 мин.можно получить вкусный свежий творог, ничуть не хуже нашего. Приятного аппетита!
Кипа
Кипа
Новичок

Количество сообщений : 9
Возраст : 43

Вернуться к началу Перейти вниз

Творог Empty Re: Творог

Сообщение автор kruppp Чт 9 Дек 2010 - 9:33

коробки не загорятся?
kruppp
kruppp
VIP member

Количество сообщений : 2162
Возраст : 56
Географическое положение : CHELSEYKOY

Вернуться к началу Перейти вниз

Творог Empty Re: Творог

Сообщение автор Кипа Чт 9 Дек 2010 - 9:45

kruppp пишет:коробки не загорятся?
ах да простите, idea надо перелить в кастрюльку
Кипа
Кипа
Новичок

Количество сообщений : 9
Возраст : 43

Вернуться к началу Перейти вниз

Творог Empty Re: Творог

Сообщение автор finlandel Чт 9 Дек 2010 - 10:25

надо попробовать..а огонь какой?на большом или маленьком?и через что процеживаете?
finlandel
finlandel
Старейшина

Количество сообщений : 497
Географическое положение : Girne

Вернуться к началу Перейти вниз

Творог Empty Re: Творог

Сообщение автор Inessa Чт 9 Дек 2010 - 10:30

kruppp пишет:коробки не загорятся?

Валера,от вас ничего не ускользнет. Laughing
Inessa
Inessa
TOP poster (писатель)

Количество сообщений : 657
Возраст : 48
Географическое положение : Iskele

Вернуться к началу Перейти вниз

Творог Empty Re: Творог

Сообщение автор Кипа Чт 9 Дек 2010 - 11:49

огонь средний, процеживаем через марлечку или ситечко.
Кипа
Кипа
Новичок

Количество сообщений : 9
Возраст : 43

Вернуться к началу Перейти вниз

Творог Empty Re: Творог

Сообщение автор finlandel Чт 9 Дек 2010 - 11:57

Творог 495741 спасибо,попробуем..как только русский народ не изголяется лишь бы русского творожка поесть
finlandel
finlandel
Старейшина

Количество сообщений : 497
Географическое положение : Girne

Вернуться к началу Перейти вниз

Творог Empty Re: Творог

Сообщение автор Маня Чт 9 Дек 2010 - 13:24

Я очень извиняюсь за offtopic , не хочется заводить новую тему...
Подскажите, а сгущенка продается где-нибудь? В ХюрДенизе нет, смотрела. Ребенок уже неделю просит сгущенку, и никак не поймет почему мама в магазине купить не может Smile
Маня
Маня
Профессионал

Количество сообщений : 202
Возраст : 44
Географическое положение : Alsancak

Вернуться к началу Перейти вниз

Творог Empty Re: Творог

Сообщение автор kruppp Чт 9 Дек 2010 - 13:50

Маня пишет:Я очень извиняюсь за offtopic , не хочется заводить новую тему...
Подскажите, а сгущенка продается где-нибудь? В ХюрДенизе нет, смотрела. Ребенок уже неделю просит сгущенку, и никак не поймет почему мама в магазине купить не может Smile
Что же Вы у меня то не спросили,я по ней спец! Cool На банке нарисован вылитый Володька Ульянов,с надписью ALASKA,продаётся везде,примерно по 3.80,скоро на неё пойдут 50% акции т.к. сроки поджимают до марта месяца,ещё бывает от НЕСТЛЕ но сняли с продажи,сроком до октября по 1.99.
kruppp
kruppp
VIP member

Количество сообщений : 2162
Возраст : 56
Географическое положение : CHELSEYKOY

Вернуться к началу Перейти вниз

Творог Empty Re: Творог

Сообщение автор kruppp Чт 9 Дек 2010 - 13:55

Inessa пишет:
kruppp пишет:коробки не загорятся?

Валера,от вас ничего не ускользнет. Laughing
я бдю searching
kruppp
kruppp
VIP member

Количество сообщений : 2162
Возраст : 56
Географическое положение : CHELSEYKOY

Вернуться к началу Перейти вниз

Творог Empty Re: Творог

Сообщение автор finlandel Чт 9 Дек 2010 - 13:56

продается везде в больших и маленьких маркетах,фирма Нестле и Аляска,250 гр и 500 го баночки.В Лемаре ,в отделе где продают кофе и нескафе,на нижней полочке увидите синие баночки.
finlandel
finlandel
Старейшина

Количество сообщений : 497
Географическое положение : Girne

Вернуться к началу Перейти вниз

Творог Empty Re: Творог

Сообщение автор Софи Чт 9 Дек 2010 - 17:04

kruppp пишет:
Маня пишет:Я очень извиняюсь за offtopic , не хочется заводить новую тему...
Подскажите, а сгущенка продается где-нибудь? В ХюрДенизе нет, смотрела. Ребенок уже неделю просит сгущенку, и никак не поймет почему мама в магазине купить не может Smile
Что же Вы у меня то не спросили,я по ней спец! Cool На банке нарисован вылитый Володька Ульянов,с надписью ALASKA,продаётся везде,примерно по 3.80,скоро на неё пойдут 50% акции т.к. сроки поджимают до марта месяца,ещё бывает от НЕСТЛЕ но сняли с продажи,сроком до октября по 1.99.
Валерий , как вы вовремя ответили, а то я хотела Мане к новогоднему столу сгущенки из Москвы захватить Embarassed
Софи
Софи
TOP poster (писатель)

Количество сообщений : 672
Возраст : 48
Географическое положение : сейчас - в БОАЗ, в Москву - ещё вернусь....

Вернуться к началу Перейти вниз

Творог Empty Re: Творог

Сообщение автор Маня Чт 9 Дек 2010 - 17:17

Вот спасибо! Завтра пойдем за сгущенкой!
Софи preved
Маня
Маня
Профессионал

Количество сообщений : 202
Возраст : 44
Географическое положение : Alsancak

Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения